Un menu de feu de camp peut aller bien au-delà des hot-dogs et des s’mores. Les 17 recettes présentées par Outside Online comprennent des petits-déjeuners, des plats copieux, des recettes de poisson et des desserts conçus pour être préparés ou servis en plein air, certaines options nécessitant peu ou pas de nettoyage.
Pour le petit-déjeuner, la sélection comprend des poires accompagnées de granola et des pancakes moelleux, qui peuvent être servis sucrés avec du sirop d’érable ou préparés en version salée avec de la ciboulette et de la crème fraîche. Une pâtisserie simple est une autre option pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Les recettes salées vont de la truite fraîchement pêchée et assaisonnée d’épices à la pizza préparée à l’avance, en passant par les pâtes faites maison et le saumon. Parmi les autres idées figurent un repas sans casserole, servi directement dans son sachet, et un plat d’inspiration turque préparé avec du chorizo espagnol de longue conservation et cuit dans une courgette. Certaines recettes peuvent également être préparées à la maison pour composer facilement un repas à déguster le premier soir au camping.
Les desserts comprennent une tarte aux pommes parfumée à la cannelle, à la cardamome et au gingembre, une version adaptée au camping d’une confiserie italienne et une gourmandise glacée inspirée de la crème glacée. La collection propose aussi des s’mores préparés avec du fromage et des cônes fourrés au caramel enrobé de chocolat. Pour une version facile à emporter d’un plat préféré de Thanksgiving, une recette associe des biscuits Graham, des patates douces instantanées, des guimauves et des épices d’automne.
L’article rappelle que les feux de camp doivent être allumés de manière sûre et dans le respect de la loi.
Sources: Outside.